Poireau (500g)
Légume résistant, il entre dans la composition de nombreux plats grâce à son parfum si particulier et à sa saveur aillée.--Peu calorique, le poireau présente de sérieux atouts nutritionnels par sa richesse en fibres, vitamines et minéraux. Ce légume se cuisine généralement cuit, à la vapeur, braisé ou préalablement blanchi...